การทำก้อนเห็ดหอม

 ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน โดยทยอยเติมส่วนผสมทีละน้อยจนหมด
 เติมน้ำให้มีความชื้นประมาณ 60-65 % ซึ่งสังเกตได้จากการใช้มือกำขี้เลื่อยที่ผสมเสร็จแล้ว
 แล้วแบมือออกหากขี้เลื่อยคงตัวเป็นก้อนแล้วแตกออกแสดงว่าความชื้นพอดี แต่หากปล่อยมือแล้วขี้เลื่อยแตกทันทีแสดงว่าความชื้นไม่พอ และถ้าไม่แตกเลยแสดงว่าชื้นแฉะเกินไป
 ใช้พลั่วเล็กตักขี้เลื่อยที่ผสมแล้วใส่ถุงให้เต็ม (น้ำหนักประมาณ 900 กรัม หรือ 9 ขีด) อัดให้แน่นพอควร จากนั้นสวมคอขวด รัดยาง จุกสำลีให้แน่น และ ปิดทับด้วยกระดาษ หรือ ฝาครอบ กันไอน้ำ